Co wybrać?

Mamy zimę i czas na pomysły co będziemy sadzić na wiosnę.
Dzisiaj dostałem odpowiedz od p. Piotra (Winnica Kapitana) . Prowadzi on fajny blog o winoroślach. Obecnie reklamuje sprzedaż swoich sadzonek jednorocznych. Zaproponował mi takie sadzonki:

1.  Pinot Noir                     czerwone,        -21*C
2.  Bianca                           jasne,               -25*C
3.  Jutrzenka                       jasne,               -25*C
4.  Mueller Thurgau           jasne,               -21*C
5.  Muskat Odeski              jasne,               -24*C
6.  Sirius                             jasne,        
7.  Pinot Gris                      różowe,           -21*C
8.  Rakisz                           różowe,           -25*C

Wszystkie winorośle są odmianami przerobowymi
Rozważmy propozycje:

Pinot Noir

Klasyczna odmiana winiarska przeznaczona do wyrobu win typu Burgundzkiego. Źródła opisują, ż ta odmiana w naszym klimacie zbyt późno dojrzewa. Preferuje gleby wapienne, nie lubi zbyt wysokich temperatur w uprawie. Powoduje to, że Pinot Noir ma opinię szczepu trudnego i kapryśnego, zarówno w uprawie, jak i winifikacji.

Bianca

Atrakcyjna, odmiana zarówno ze względu na smak owoców jak również ze względu na możliwość otrzymania w polskim klimacie dobrego wina. Mrozoodporność i odporność na choroby - dobre. Wino dobrej jakości. W cieplejszych latach istnieje możliwość uzyskania wina o zawartości alkoholu ponad 11%, bez konieczności dosładzania. Moszcz podatny na utlenienie i wymaga technologii wyrobu wina z jak najmniejszym dostępem tlenu. Zbiór na wino pierwszą dekadę października. Jedna z najpóźniej startujących wiosną odmian i dlatego często udaje się jej uniknąć wiosennych kwietniowych przymrozków. Wydajność moszczu nieco mniejsza niż u innych odmian.

Jutrzenka

Dojrzewa wcześnie, w drugiej dekadzie września jako deserowe a w trzeciej dekadzie września jako przerobowe. W polskich warunkach klimatycznych pąki wytrzymują mrozy do -25*C. Średnio odporna na choroby grzybowe. Jagody mają oryginalny smak, w którym można się doszukać odcienia mięty, jednak ich wartość spożywczą obniżają duże i twarde nasiona oraz twarda skórka. Przy wyrobie wina - nadaje się do kupaż z odmianami które nie mają własnego charakterystycznego smaku i aromatu.

Mueller Thurgan

Wiele z tych winorośli posadzono na płaskich obszarach, które nie nadawały się szczególnie do uprawy innych winogron do produkcji wina. Można ją uprawiać w stosunkowo szerokim zakresie klimatów i typów gleb. Winorośle dojrzewają wcześnie i przynoszą duże ilości plonów i są mniej wymagające jak na przykład Riesling. Wina Muller-Thurgaut są łagodne ze względu na niską kwasowość. Wina można pić, gdy są stosunkowo młode, a z nielicznymi wyjątkami uważa się, że nie poprawiają się z wiekiem. Fakty te przedstawiają ekonomiczny sposób taniej produkcji dużych ilości średnio słodkich win.

Muskat Odesskij

Muscat wymaga żyźniejszych gleb oraz nasłonecznionych stanowisk, w zamian daje w połowie września słodki, soczysty miąższ o smaku muszkatowym. Plenność krzewu jest wysoka. Wina wytwarzane z jego owoców mają wysoką jakość. Typowa odmiana przerobowa o wysokiej wydajności moszczu. Według niektórych źródeł często zdarza się zasychanie kwiatostanów w przypadku braku mikroelementów w glebie podczas kwitnienia.

Sirius

Syriusz to jasna odmiana winorośli, która została wyhodowana przez dr Gerharda Alleweldt. Plonuje dobrze i stabilnie. Późne kwitnienie zmniejsza ryzyko uszkodzeń mrozowych podczas wiosennych przymrozków. Jagody zielono-żółte o neutralnym smaku. Do produkcji białych win wytrawnych i deserowych. Jagody często pękają w mokre lata.

Pinot Gris

Klasyczna odmiana winiarska. W Polsce możliwa do uprawy w najcieplejszych rejonach kraju. Wzrost krzewu średni lub średnio silny - zależy od zasobności gleby. Pasierby nieliczne. Rozwój pąków późny. Owocowanie z pąków zapasowych słabe. Czas kwitnienia późny. Siła kwitnienia średnia do wysokiej. Liście średniej wielkości. Drewnienie łozy dobre nawet przy późnym zbiorze owoców. Średnia odporność na choroby.

Rakisz

Mało popularna jeszcze w Polsce odmiana przeznaczona do wyrobu wina. Ze względu na wysoką mrozoodporność i niezłą odporność na choroby oraz porę dojrzewania odmiana warta szerszych prób na terenie całego kraju.

Solaris

Odmiana którą chcę posiadać od dawna. Nowa rokująca duże nadzieje odmiana przeznaczona do wyrobu wina, naturalnie słodkich. Odporna na choroby. Odmiana warta wypróbowania w polskich warunkach klimatycznych.

Podsumowanie 

Pan Piotr proponuje na początek: 2x Biance, 2x Rakisz, 2x Muskat Od. Jest to niezła propozycja. Ale ja wolę troszkę inaczej. Mój wybór pada na: 2x Bianca, 2x Muller Th, 1x Muskat Od, 1xSirius, 1x Pinot Gris, 1x Rakisz 

Bianca, bo dobre wino i można uniknąć przymrozków wiosennych

Muller Th, bo ekonomiczne i duże ilości produkcji win, szeroki zakres klimatu i gleby

Muskat Od, bo soczysty miąższ, a jak będą zasychać kwiatostany poznam rodzaj gleby. Czyli będę wiedział kiedy nawozić. Trochę to naiwne, ale co tam.

Sirius, bo niemiecka solidna odmiana do win wytrawnych

Pinot Gris, bo klasyka mnie kręci

Rakisz, bo trzeba eksperymentować

Koszt  ok 120 zł z przesyłką zamawiamy!

Solaris okazuje się, że sadzonki znalazłem w Opolu za 5 zł. Będę się próbował kontaktować i zakupić z cztery sadzonki.

Pozostaje zastanowić się na miejscem sadzenia. I najmniejszy to problem. Muszę walczyć o miejsce na działce z żoną!

Źródła z których czerpałem informacje:

• oczywiście Wikipedia
• winogrona.org
• sadowniczy.pl
• winnica-eden.pl